1. Lumuri ikan dengan tepung dan beri garam, goreng. 2. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, cabai hijau, dan tomat. 3. Tuang sedikit air, masukkan sambal tomat dan sambal cabai. Beri sedikit kecap manis. 4. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
Ayam Masak Bom, Lezatnya Olahan Ayam "Berpenyedap" Arang Membara. 24 Mei 2021 13:25 Diperbarui: 24 Mei 2021 13:45 1766. +. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Lihat foto. Cara membuat: - Bersihkan ikan, lalu lumuri jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. - Cuci bersih dan masukkan dalam panci. - Larutkan asam jawa dalam air, saring, dan tuang ke dalam panci berisi ikan. - Tambahkan kunyit bubuk, aduk rata. - Masak ikan sampai mendidih, masukkan gula garam, tes rasa, angkat. Langkah 1. - Giling bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit merah, kemiri, andaliman dan laos. - Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan santan, asam potong, serai, daun kunyit, masak hingga mendidih. Langkah 2. - Setelah santan dan bumbu mendidih tambahkan garam dan gula.Langkah 3. Masukan daun jeruk, daun salam, kelapa gongseng berikut ayam kampung diaduk merata pada bumbu2nya. ayam d tutup agar cepat empuk dagingnya. Langkah 4. Air udh stngh menyusut, kita tambahin parutan kulit jeruk purut.. Langkah 5. Oh ya moms ayam gota bisa d bikin kering atau bisa agak d kuahin tergantung selera jg tp kalau sya agak2
Resep Ayam Masak Bom. Saya sering sekali makan masakan ini ketika orang hajatan karna mau bikin sendiri takut tapi akhirnya di bulatkan tekat untuk bikin berbekal puny resep bumbu sate warisan keluarga karna rasanya memnag seperti sate khas daerah kami ( Banjar ) Tips: 1. arang harus di bakar
Baca juga: Resep Sambal Cibiuk Khas Garut, Jodohnya Lalapan. 3. Jika minyak sudah cukup panas tumis cabai dan bawang, kecilkan api. 4. Wajan lebih baik ditutup karena cabai bisa meletus, masak hingga bawang putih dan cabai rawit kuning keemasan. 5. Tiriskan cabai dan bawang, haluskan bawang dan cabai dengan ulekan hingga halus atau tekstur .